摆脱猪周期需要让农民及时掌握市场信息拟麦氏草
2022-08-05 13:44:04 金色农业网
摆脱“猪周期”需要让农民及时掌握市场信息
摆脱“猪周期”需要市场信息及时传导
■ 社论
“猪周期”是我国农业供给体系粗放的一个缩影。理论上来讲，互联网 的发展是有利于市场信息及时传导的，但如何在农业实际中加以应用，还需要各方的努力。
进入今年春季，家庭主妇的“菜篮子”明显重了起来，多地猪肉价格出现持续上涨。据报道，在吉林长春，3月份猪瘦肉的平均零售价在每斤14.80元，创下6年来的同期新高，肋排则卖到了每斤35.80元。统计数据表明，3月份国内猪肉价格相比去年同期，出现了猛涨30%的纪录。
按照一般的想像，猪肉价格暴涨，菜场里的肉摊主一定赚到了大钱。但是，电视新闻里画面却是，摊主正在肉摊上打瞌睡，很显然暴涨的价格正在吓退顾客。但是，猪肉毕竟是“菜篮子”里的大宗消费品，“猪司令”跑在前面，就导致物价指数上涨。今年2月份的CPI指数已重回“2时代”，相比1月份环比暴增0.5个百分点，主要就是菜价在作“贡献”，3月份的CPI指数尚未公布，但再创阶段新高已无悬念。
猪肉价格暴涨，一个直观的原因是近期市场上猪肉供应开始减少。农业部提供的数据表明，今年头两个月全国能繁母猪存栏量降低至3760万头，较上轮周期低点下降了17.9%。母猪存栏量的减少，生猪出栏量自然也会减少，并且推动生猪出栏价格急剧上升。
而生猪出栏减少与前几年猪肉价格处于相对低位有直接关系。农产品价格近几年一直在上升，这导致农民养猪的成本也在不断提高，为了保证猪肉的正常供应，国家对养猪有过财政补助，但这种补助只是面向大型养殖场，农民个体养猪基本被排除在外，养猪的积极性日趋淡薄。正是这种市场信息的传递，使得目前菜场里猪肉的供求关系出现了扭曲。
很显然，在猪肉价格暴涨的背后，存在着市场信息的失灵。农民根据直观的市场信息来决定是否养猪，但从仔猪哺育到成猪屠宰上市有半年左右的周期，同时农民对信息的接收大多限于一时一地，因此这种信息传播往往是滞后的，零碎的，并不能准确地传导出未来的市场状况。这种状况的存在，其结果便是养猪业的供给体系质量和效率都不高。
回顾近几年猪肉价格的走势，可以发现一个基本规律:猪肉供应丰富，价格平衡甚至有所下跌，导致猪贱伤农;养猪量减少又导致猪肉价格暴涨，农民养猪利润增加，养猪积极性提高，又使猪肉价格得到平抑，生猪供应开始减少，猪肉价格暴涨。这种被称为“猪周期”的价格波动，不仅影响到了居民“菜篮子”，更重要的是会扭曲市场供应，扰乱宏观经济运行。
实际上，“猪周期”是我国农业供给体系粗放的一个缩影。除了猪肉，别的农产品也常在“买难”和“卖难”中间摇摆不定。而近些年来，无论是中央还是地方政府也尝试过出台调控措施来摆脱“猪周期”。理论上来讲，互联网 的发展是有利于市场信息的及时传导的，但互联网与大数据如何在农业实际中加以应用，还需要各方的努力。
一方面，基层政府应该利用互联网的优势让农民及时掌握全局性的市场信息，另一方面，也是更重要的，基层政府、媒体等中介机构在向农民传递完整的市场信息的同时，还应该强化服务意识，对市场信息进行分析、提炼，使农民能够走在市场信息前面，而不是永远落在后面。